Украинская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Гречаники.

Ингредиенты — 1 ст. гречки; 2 -3 яйца.1 луковичка.1 небольшая морковка; 1 плавленный сырок; пару ст.л. сметаны; немного муки.панировочные сухари.

Вареники украинские с капустой.

Тесто для этих вареников раскатывается очень хорошо. При варке варенички не разваливаются, а тесто остается мягкое и пушистое.

Мясной рулет с сыром.

Ингредиенты — 500 гр фарша; 2 яйца; два куска батона; 2 яблока.соль перец; приправа для мяса.Для начинки- 1 луковица; 2 морковки.2 варённых яйца.200 гр сыра.

Сметанный пирог с ананасом.

Ананас можно заменить: яблоками, вялеными вишнями, сушеными сливами, курагой и т.п. не сильно сочной и мокрой начинкой. Всегда выходит вкусно.

Рулет свиной из пашины.

Традиционное праздничное украинское блюдо.

Суп "Осенний".

Разновидность украинского капустняка. Родственник щей.

Рулет из мерлузы с морковкой.

Необычное, порционное блюдо. Подходит для гостей.

Капуста квашеная с чесноком и овощами без соли и уксуса

Рецепт подслушан в передаче Малахов+. Хозяйка уверяла, что после новогоднего изобилия и переедания все поправились, а она похудела потому, что ела эту капусту.

Перцы и яблоки с печеночным паштетом.

Перчик и яблочко - очень удачная форма для запекания паштета.

Пирог с вишнями "Киевляночка".

Очень легкий в приготовлении, но шедеврально вкусный! "Киевлянка, Киевлянка, Киевляночка, Не путана, не воровка, не цыганочка, А просто Украиночка красивая – Киевлянка, Киевляночка строптивая." :-)

Шашлык из куриной печени и овощей.

Ингредиенты — Куриная печень; кабачки; сладкие перцы; яблоки.

Котлеты "рыбные" из цветной капусты.

Очень люблю эти котлеты. А мой муженек приходит вечером с работы, громко вдыхает воздух... Навстречу выбегает наш ребеночек и муж его спрашивает :"Мама рыбку жарит?" Ребенок говорит : "ДА!". Заходит муженек на кухню и радуется: "О! Рыбные котлеты?" Пробует и сразу спрашивает: "Ты какую-то новую рыбу купила?". - "Да, рыбу... Назывется "цветная" и растет в огороде :-) " Но он не расстроился и котлет уже нет. Вот так вот...

Добавить свой рецепт