Ржаные булочки на пиве

Ингредиенты

  • 250 мл - темного пива
  • 1 -яйцо
  • 250 г - ржаной муки
  • 250 г - пшеничной муки (возможно при замесе нужно будет добавить еще чуть-чуть)
  • 2 ч. л - соли
  • 1,5 ст. л - сахара
  • 2 ст. л - растительного масла
  • 1 ст.л - майонеза
  • 2,5 ч. л - сухих дрожжей
  • 1 ч. л - молотого кориандра

Приготовление

Тесто замешивала в хлебопечке. Подошедшее тесто разделала на булочки. Смазала булочки глазурью - 2 ст.л. пива, 0,5 ч.л. соли, 1 ст. л. ржаной муки, и посыпала семенами льна (кунжут, овсяные хлопья,отруби и т.д.), поставила на расстойку в тёплое место на 30 мин.
Выпекала при 180-190 градусах до румяного цвета. Вынула из духовки, накрыла полотенцем и оставила остывать.
 
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 20 175
  • Рейтинг автора 1 618
  • Рецепты 797
Пт, 5 мар 2021 01:08

  • Просмотров — 3976
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Лучшие авторы недели