Дурацкий хлеб (Foolish Bread)

Дурацкий хлеб (Foolish Bread)
традиционный хлеб для английских тостов

Приготовление

стартер:
1 1/2 чашки муки (любой)
1/4 ч л сухих дрожжей
2/3 чашки теплой воды
 
перемешать, оставить на ночь. масса должна подняться и запузыриться.
 
тесто:
450 гр муки
250 мл теплой воды
1 1/4 ч л дрожжей
2 ч л соли
 
смешать со стартетом, оставить подходить (это я доверяю х/п) сформировать буханку, сделать пару надрезов, поставить в духовку, разогретую до 230Ц. через 15 минут снизить температуру до 220Ц.
lola de valence
  • Регистрация 10.03.2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 161
Вт, 13 июл 2010 15:36

  • Просмотров — 8122
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вт, 13 июл 2010 20:28
красота какая. :girl_in_love: Нелочка, а Ты наверное муку тёмных сортов взяла??
Пользователь
  • Регистрация 6 июн 2010
  • Индекс активности 304
  • Рейтинг автора 8
Вт, 13 июл 2010 21:48
какое странное название для хлеба. Неля, вы не могли бы объяснить почему хлеб так называется?
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 175
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Ср, 14 июл 2010 18:11
Goldchen, спасибо, мариша!! у нас продаются пакеты со смесью пшеничной и ржаной муки для хлеба.
 
Noelia, нет, для английского языка название совсем не странноеSmile самый любимый и известный британский десерт, например, называется просто fool Meeting многие названия перешли в современный английской из древне- и средне-английского, в котором эти слова имели несколько другой смысл. такое явление свойственно всем языкам, конечно. слово "fool" употреблялось в старые времена в значении "не обремененного мудростью", или "не требующего особого ума и умения", а вовсе не в ругательном. кстати, и в современном английском, когда хотят обругать дураком, употребляют другие словаSmile
Пользователь
  • Регистрация 21 мар 2009
  • Индекс активности 61
  • Рейтинг автора 0
Чт, 15 июл 2010 17:20
Очень необычное название!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт