Картофельный хлеб

Картофельный хлеб

Приготовление

Девочки, тесто обалденно нежное и вкусное!!!!
Нам надо: 3-4 картошки отварить и слить воду, растолочь в пюре.
300 мл молока
1 ч.л. сахара
1 упаковка дрожжей сухих ( 11 грамм )
2 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
700-800 гр муки
Пока пюре стынет, дрожжи смешали с сахаром и 2 ст.л. муки, азбавили молоком теплым и поставили подниматься.
Масло, соль, молоко и опару смешали в миске, туда добавили пюре, размешали и постепенно добавили муку. Вымешать хорошо, тесто мягковатое, положили в миску, накрыли миску крышкой, укутали одеялом и поставили подходить тесто на 2 часа. В течение этого времени опустить тесто 1 раз. По истечение этого времени смазали руки и стол растительным маслом, а противень или в моем случае разъемную форму диаметром 26 см сливочным маслом, скатали тесто в шар, духовку предварительно нагрели до 200-220 градусов в течение получаса и поставили печься хлеб на втором уровне снизу в течение часа. За минут 15 до окончания выпечки смазать хлеб молоком с помощью кисточки и посыпать как я люблю травками для пиццы. Наш хлебушек готов, вынули, поставили остывать, вынуть из формы и поедать как можно быстрее!
Пользователь
  • Регистрация 21.02.2009
  • Индекс активности 406
  • Рейтинг автора 54
  • Рецепты 69
Вс, 12 сен 2010 16:44

  • Просмотров — 6177
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 27 дек 2005
  • Индекс активности 450
  • Рейтинг автора 45
  • Город Кипр-Баку
  • Рецепты 49
Вт, 14 сен 2010 20:39
Какой аппетитный хлебушек! Я пекла фокаччу с добавлением картофельного пюре, действительно, тесто просто восхитительное, воздушное. Спасибо за рецепт, обязательно попробую испечь! Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 182
  • Рейтинг автора 4
  • Город Сумы
  • Блог 4
  • Рецепты 3
Вт, 14 сен 2010 23:14
Помню, в юности мамам моей подруги рассказывала секреты пышной, долго не черствеющей выпечки. В тесто к пирогам надо добавлять пюре из одной отварной картофелины. Вот тогда я и взяла на вооружение эту идею. Спасибо, что порадовали.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 005
  • Рейтинг автора 5 191
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1706
Ср, 15 сен 2010 01:04
Мягонький хлебушек получился! Сразу видно Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 66
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Пт, 17 сен 2010 13:46
Картофельный хлебушек - один из самых вкусных! Очень люблю его! Smile
Пользователь
  • Регистрация 13 сен 2010
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Сб, 18 сен 2010 22:10
Good Good Good
Пользователь
  • Регистрация 24 авг 2011
  • Индекс активности 48
  • Рейтинг автора 206
Ср, 24 авг 2011 13:03
Спасибо.
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2012
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тында Амурская область
Пн, 4 фев 2013 18:00
Какой хлеб! Чудо!!!!!!!!!! Обязательно спеку!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт