Хлеб, лепёшки

No-Knead Bread - Хлебная булка без замеса

Хочу предложить очень вкусный рецепт хлеба с хрустящей корочкой и дырчатым воздушным мякишем. Это хлебная булка без замеса и выпекание ее в кастрюле или чугунном казане с крышкой, для обеспечения необходимой влажности при подъеме хлеба. Очень удобно так как можно приготовить тесто с вечера, а утром выпекаешь. Я замесила утром, выпекала аж утром следующего дня, результат замечательный.

Провансальский хлеб

Пряный белый хлеб- что может быть лучше к мясу, овощам и бутербродам?! Простой рецепт, который по силам и начинающим, не требует специфических ингредиентов. Вкус, хрустящая корочка и аромат - не оставят вас равнодушными. За основу взяла рецепт Фру Тимьян, чуть внесла от себя. Очень мне приглянулись ее рецепты. Не пугайтесь времени приготовления- там период ожидания просто большой, вашего участия в это время не требуется :)

Фокачча с укропом и чесноком

Ингредиенты — газированная вода; сахар; соль; растительное масло; мука; дрожжи; сливочное масло; чеснок; укроп; крупная соль

Горчичный хлеб

Ингредиенты — мука; молоко; растительное масло; сахар; сливочное масло; дрожжи; соль; горчичный порошок

Багет

от Jazzinitup (слова автора ,фото мое)хлебушек получился ну ооочень вкусный!

Хлеб Чабатта

Рецепт от Janochka с кт.Фото мое а слова автора:

Батон "Любимый"

рецепт отIrochka с кт.Очень вкусный и большой получился.Даже на второй день не зачерствел и остался мягким!

Картофельный хлеб

Это нежный хлебушек с влажной мякотью ,но без хрустящей корочки ,чего мне очень не хватало

Хлеб с маслинами,чесноком,зёрнами кориандра и овсяными отрубями.

Ингредиенты — мука; вода; дрожжи; соль; маслины; чеснок; зёрна кориандра; овсяные отруби; розмарин; тмин; шалфей

Мартышкин хлеб

Ингредиенты — мука; содовая вода; сухие дрожжи; сахар; патока; раст. масло; козий сыр; укроп; чеснок

Калач “Московский”

Описание: Этот рецепт от Гастронома – скорее калач “Праздничный” из-за сдобных добавок. Настоящий калач делается из муки, воды, соли и дрожжей. Очень интерeсный, особенно его форма, белый хлеб был популярен в старые времена!

Хлеб "Итальянские мотивы"

Ингредиенты — мука; сахар; соль; дрожжи; смесь зерновых; семя льна; вяленые черри; итальянские травы; оливковое масло

Добавить свой рецепт

Лучшие авторы недели