Пахлава Бакинская

Пахлава Бакинская

Приготовление

Тесто:
1 ст. молока
250 гр. сл.масла растопить,
20гр. дрожжей.
Добавить 3 яйца,
соль,
3,5 ст. муки замесить тесто. оставить на 2 часа в теплом месте.
Начинка: 500 гр. грецких орехов измельчить,
500 гр.сахара,
3ст.л. семян кинзы измельчить,
1 ч.л. гвоздики измельчить.
Все смешать.Тесто делим на 10 частей, 2 из который побольше. Раскатываем сначала потолще
кусок, укладываем на дно сковороды, смазанной маслом и смазываем обильно
топленным маслом, посыпаем слоем начинки. Далее остальные также, оставляя на верхний корж потолще. Смазываем желтком, надрезаем пахлаву ромбиками, но не самый нижний корж, украшаем каждый кусок орехом или гвоздичкой и отправляем в прогретую духовку 200* С . Выпекаем до подрумянивания. Вынимаем из духовки и обильно поливаем смесью топленного масла и меда (2ст.л. меда, 6 ст. л. топленного масла), стараясь в разрезы полить. И опять на 8 мин в духовку.
Пользователь
  • Регистрация 20.03.2012
  • Индекс активности 30
  • Рейтинг автора 32
  • Рецепты 22
Чт, 3 май 2012 21:10

  • Просмотров — 12176
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 511
  • Рейтинг автора 1 212
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 995
Чт, 3 май 2012 21:43
Вкусно!
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пт, 4 май 2012 15:45
вкусно и сытно
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Пт, 4 май 2012 17:03
ммммммм....... я оч люблю пахлаву спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2011
  • Индекс активности 80
  • Рейтинг автора 11
  • Город Энергодар
  • Рецепты 15
Пт, 4 май 2012 17:46
Очень нравится на вид, все хочу сделать, но откладываю. Вам 5+++
Любопытная
  • Регистрация 12 ноя 2011
  • Индекс активности 655
  • Рейтинг автора 36
  • Рецепты 10
Пт, 4 май 2012 21:42
Как вкуууусно! Сейчас в обморок упаду от впечатления! ООООчень хочется! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 5 май 2012
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
  • Город Нахчиван
Пн, 7 май 2012 18:40
Выглядит даже очень.Я обожаю пахлаву,но к сожалению руки не доходят сделать.А вам 5+++++ Pooh_door
Пользователь
  • Регистрация 20 мар 2012
  • Индекс активности 30
  • Рейтинг автора 32
  • Город Бишкек
  • Рецепты 22
Пн, 7 май 2012 20:11
Всем спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт