Тесто «Воздушное» для жареных пирожков, беляшей

Ингредиенты

  • вода
  • сахар
  • соль
  • масло
  • мука
  • дрожжи

Приготовление

источник рецепта сайт Кулинарные рецепты от Ирины
 
Состав:
на 20 пирожков
 
вода- 1,5 стакана (375 гр.)
сахар- 1,5 столовые ложки
соль- 1/3 чайной ложки
масло растительное- 3 столовые ложки
мука- 550-600 гр.
дрожжи сухие- 1 чайная ложка
 
Приготовление:
 
В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Добавить 5 столовых ложек муки (100 гр.) и хорошенько, венчиком взбить тесто, до появления пузырей.
Прикрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 15-30 минут, до появления пенной шапочки.
В подошедшие дрожжи добавить соль и остальную муку. Замесить тесто. В конце замеса добавить растительное масло.
Прикрыть миску салфеткой и поставить в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза на 1,5- 2 часа.
Я жарила пирожки с картошкой!

Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 699
  • Рейтинг автора 545
  • Рецепты 585
Вт, 5 фев 2013 00:00

  • Просмотров — 47258
  • Комментариев — 15
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 5 фев 2013 07:48
Красивые и вкусные пирожки!!!!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 699
  • Рейтинг автора 545
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Вт, 5 фев 2013 08:04
Verunchik70, спасибо Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 5 фев 2013 10:13
Оксана, очень пухленькие и красивенькие! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 699
  • Рейтинг автора 545
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Вт, 5 фев 2013 18:27
Nariko, спасибо Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 276
  • Рейтинг автора 1 217
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 995
Вт, 5 фев 2013 21:06
1miamlik2, Оксана, какие пирожки аппетиные, поджаристые Good
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 699
  • Рейтинг автора 545
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Вт, 5 фев 2013 23:57
северянка, спасибо Thank_you
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Чт, 7 фев 2013 15:46
1miamlik2, очень вкусные пирожки! Спасибо !
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 699
  • Рейтинг автора 545
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Пт, 8 фев 2013 04:42
мартинка, на здоровье!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 913
  • Рейтинг автора 5 287
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1742
Ср, 13 фев 2013 01:48
1miamlik2, Теста мало, начинки много! Класс! Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 699
  • Рейтинг автора 545
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Ср, 13 фев 2013 02:43
Emerald, да я так больше люблю, вчера из этого теста жарила беляши и сосиски в тесте, вкусно ммм...
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 913
  • Рейтинг автора 5 287
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1742
Ср, 11 янв 2017 22:15
1miamlik2, делала сегодня жареные пирожки... рецепта никакого не придерживалась...
Смотрю, у тебя похожий рецепт, только я дрожжей немного побольше положила Smile Так что не буду выдумывать рецепт, а фотки у тебя выставлю Smile
Обычно я по другому рецепту пирожки жарю, но и такие пирожки очень вкусные получаются Smile
 

 
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 699
  • Рейтинг автора 545
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Чт, 12 янв 2017 02:39
Emerald, Марина какие они у тебя красивые Smile
Пользователь
  • Регистрация 26 апр 2018
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Чт, 26 апр 2018 14:40
Добрый день, спасибо большое за рецепт.Это были мои первые дрожжевые пирожки и они получились превосходными!Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 699
  • Рейтинг автора 545
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Пт, 27 апр 2018 04:07
таня терещенко, как я рада, и мне так приятно. Спасибо большое за доверие к моим рецептам! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 699
  • Рейтинг автора 545
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Вт, 25 июн 2019 00:27
Пирожки с капустой, с луком и яйцом и сосиски в тесте

1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Лучшие авторы недели