Шоколадные маффины

Ингредиенты

  • мука
  • яйцо
  • сахар коричневый
  • ванилин
  • сметана
  • шоколад
  • соль
  • разрыхлитель теста
  • коньяк
  • масло сливочное

Приготовление

80 гр. сливочного масла
6 ст. ложек сметаны
2 шт. яйца
100 гр. коричневого сахара (можно обычного)
60 гр. шоколада
1 стакан муки
1 ст. ложка какао
1 ч. ложка коньяка
1 пакетик ванилина
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка соли
 
Духовку нагреть на 180 градусов. Формочки для маффинов смазать сливочным маслом.
Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять.
Смешать и растопить в кастрюльке поломанный шоколад, сливочное масло и сахар, перелить смесь в миску. Добавить сметану, ванилин,соль и коньяк, размешать.
Затем взбивая на небольшой скорости миксером, добавить по одному яйца, затем всыпать муку и размешать на низкой скорости.
Разложить тесто по формочкам, чуть больше чем до половины и до половины.
 

 
Выпекать до готовности.Готовые маффины сразу достать из формочек, иначе дно намокает и становится влажным. Остудить маффины на решетке, по желанию покрыть растопленным шоколадом.
 
Пользователь
  • Регистрация 13.07.2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 252
  • Рецепты 186
Ср, 24 фев 2010 12:04

  • Просмотров — 7571
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Ср, 24 фев 2010 12:21
Красивенькие кексики!Вкусно!
Пользователь
  • Регистрация 21 фев 2010
  • Индекс активности 24
  • Рейтинг автора 1
  • Город Артемовск
  • Рецепты 1
Ср, 24 фев 2010 14:10
Любим все шоколадное!Замечательные кексики!555+++ Good  Good
Пользователь
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 16
  • Рейтинг автора 0
  • Город Vilnus
  • Блог 1
Ср, 24 фев 2010 15:18
обажаю все шоколадно е,спасибо
Мастер по салатам
  • Регистрация 29 июл 2005
  • Индекс активности 761
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Ср, 24 фев 2010 15:59
ааа, как аппетитно!
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Ср, 24 фев 2010 19:47
Попробовала Confused  пальчики оближешь спасибо
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 005
  • Рейтинг автора 5 191
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1706
Вт, 2 мар 2010 03:25
Оля-В Замечательные маффинчики! Smile
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Чт, 25 мар 2010 07:57
Оля-В, сегодня приготовила маффинки по твоему рецепту Smile  СУПЕР!!!! Вкуснячие!!!!
Только вот они у меня сверху потрескались почему-то....
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт