Кекс лимонный диетический

Ингредиенты

  • вода газированная
  • разрыхлитель теста
  • мука
  • масло растительное
  • изюм
  • лимон
  • сахар
По рецепту Ирины с форума "готовьте с нами с удовольствием". Очень вкусный кекс для "диетического". Растительное масло можно заменить растопленным маргарином.

Приготовление

0.5 - стакана газированной воды
0.5 - стакана растительного масла
0.5 - стакана сахара (я заменила на коричневый)
1 лимон
0.5 стакана изюма (я еще добавила курагу и чернослив)
2 ст. ложки меда (это по желанию)
1 пакетик ванильного сахара
1.5 стакана муки
2.5 ч. ложки рарыхлителя
1 ст. ложка крахмала
щепотка соли
орехи по желанию
 
Изюм ошпарить горячей водой, обсушить, смешать с щепоткой муки.
С лимона снять цедру теркой, выжать сок.
Муку смешать с разрыхлителем и крахмалом, просеять в миску.
Включить духовку на 200 градусов. Форму смазать маслом, дно застелить пергаментом.
В кастрюльке смешать воду,масло,мед,соль и сахар, довести до кипения, затем перелить смесь в миску, дать немного остыть.
Затем добавить ванильный сахар,цедру и сок лимона, помешивая миксером всыпать муку, добавить сухофрукты, размешать.
 

Перелить тесто в форму, поставить в духовку.
 

Выпекать до готовности. Остудить кекс на решетке, посыпать сахарной пудрой.
Пользователь
  • Регистрация 13.07.2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 252
  • Рецепты 186
Вс, 28 мар 2010 15:13

  • Просмотров — 10229
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 370
  • Рейтинг автора 956
  • Город Московская область
Вс, 28 мар 2010 16:18
Выглядит просто великолепно!  Clapping
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 10
  • Город Орел
  • Рецепты 6
Вс, 28 мар 2010 16:44
Очень вкусно выглядит!!!! Very Happy  Обязательно попробую приготовить. Very Happy
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 405
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пн, 29 мар 2010 02:22
Очень вкусный кекс, да ещё и диетический, вообще супер!!! Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 005
  • Рейтинг автора 5 191
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1706
Пн, 29 мар 2010 06:14
Обалденно! и никакой кулич не надо  Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2010
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
  • Город Ярославль
Пт, 2 апр 2010 15:30
Good Вкуснятина
Пользователь
  • Регистрация 26 май 2010
  • Индекс активности 228
  • Рейтинг автора 4
Пт, 28 май 2010 01:54
Love :girl_in_love: Yahoo
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт