Тыквенный пирог с орехами

Ингредиенты

  • тыква
  • сахар
  • яйца
  • сметана
  • корица
  • орехи
Слегка влажноватая структура, прекрасное сочетание тыквы с корицей и имбирем.

Приготовление

Для теста нам понадобится:
350 гр. тыквенного пюре
100 гр. сливочного маслаМасло сливочное - 100гр
100 гр. сметаны
150 гр. сахара
2 яйца
300 гр.муки
150 гр.орехов пополам миндаль и фундук
0,5 ч. ложки корицы
0,5 ч. ложки имбиря
щепотка кардамона
2 ч.ложки разрыхлителя
Для глазури:
100 гр.шоколада
75 гр.сливок 33% жирности
 
Приготовление:
Муку смешать с разрыхлителем и специями. Слегка взбить сахар и яйца. Добавить тыквенное пюре, сметану и сливочное масло. Перемешать и добавить орехи. Еще раз перемешать и добавить мучную смесь. Долго не мешать иначе будет жестко.
Тесто выложить в форму для запекания (при необходимости смазать форму сливочным маслом). Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать минут 40. Готовность проверять деревянной палочкой.
Для глазури: шоколад растопить на паровой бане, влить сливки и мешать до получения однородной массы.
Вынуть пирог из духовки, полить шоколадной глазурью и посыпать фисташками!
 

 

 
Приятного аппетита и отличного настроения!
Пользователь
  • Регистрация 23.03.2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Рецепты 56
Вс, 26 янв 2014 21:32

  • Просмотров — 5164
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 573
  • Рейтинг автора 71
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Вс, 26 янв 2014 21:43
Люблю тыкву с имбирем! Очень аппетитный пирожок!
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Пн, 27 янв 2014 10:36
tatjanasab, спасибо, Танюша! o
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 885
  • Рейтинг автора 5 285
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1742
Пн, 27 янв 2014 21:26
Engels, Пирожок такой желтенький Smile
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Ср, 29 янв 2014 10:54
Emerald, ага, Марин, сама тыква такого насыщенного цвета была Smile
Пользователь
  • Регистрация 16 мар 2011
  • Индекс активности 77
  • Рейтинг автора 5
Пн, 3 фев 2014 00:10
Супер Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Пн, 3 фев 2014 07:56
Mandy, спасибо! o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Лучшие авторы недели