Продукты:
Индюшиное бедро - 300 гр.
Кабачки-2 шт.
Морковь-2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Яйца-2 шт.
Рисовое молоко 1 / 3 ст.
Кинза , петрушка , зеленый лук - по 3 ст . л.
Базилик - 2 ст. л.
Специи , соль , перец по вкусу
 
Готовим :
 
Мясо порезать мелкими кусочками .Можно конечно сделать фарш , но мне в мясной запеканке больше нравятся готовые кусочки мяса , так кажется вкуснее .
 

 
Кабачки нарезать соломкой на бернере
 

 
Чеснок измельчить,
 

 
морковку натереть на мелкой терке.
 

 
В отдельной миске смешать яйца , рисовое молоко , сладкую паприку , перец . Кстати , молоко можно спокойно взять обычное . Я взяла рисовое чисто из соблюдения кашрута , чтобы не мешать молочное и мясное .
 

 
Зелень мелко порезать,
 

 
в большое миске всё смешать до однородной массы и выложить в кастрюлю для микроволновки .
 

 

 
Накрыть крышкой и готовить в микро 10 минут . Очень сочная и вкусная !
Приятного аппетита!