Сахарные булочки-цветочки.

Ингредиенты

  • Мука
  • кефир
  • сметана
  • яйца
  • растительное масло
  • сахар
  • соль
  • какао-порошок
  • ванилин
  • сухие дрожжи.
Вкусные дрожжевые булочки.

Приготовление

Очень вкусные и красивые булочки получаются.
 
Для 12 булочек потребуется:
1/4 ст. кефира,
1/4 ст. сметаны,
4 ст. л. растительного масла,
2 яйца,
5 ст. л. сахара,
ванилин,
около 3 ст. муки,
1,75 ч. л. сухих дрожжей.
 
Еще:
2 ст. л. какао-порошка,
желток с 1 чт. л. молока для смазывания булочек, сахар для присыпки.
 
В целях экономии в тесто можно взять 1 яйцо и белок, а желток оставить для смазывания булочек.
 
Приготовление:
Из перечисленных ингредиентов замесить тесто, разделить его на две части, в одну добавить какао-порошок. Тесто лучше не замешивать сразу нужной консистенции, а сделать немного липким и после добавления какао, подмесить муки дополнительно.
Обеим частям теста дать расстояться 1,5-2 часа, обмять. Раскатать каждую часть теста в пласт и выдавить кружочки. Для 12 булочек нужно по 12 белых и шоколадных кружочков. Формовка булочек такая же, как в этомЭТОМ рецепте, поэтому я ее не фотографировала.
Опишу на словах. Выложить на столе внахлест, чередуя цвета, кружочки белого и шоколадного теста.

Свернуть их рулетом и разрезать пополам. В итоге должны получиться две булочки-розочки.

Каждую булочку выложить в смазанную формочку для кексов, дать тесту расстояться полчаса, смазать желтком с молоком и присыпать сахаром. Может, это и не новость, но я для себя неожиданно «открыла», что очень удобно посыпать тесто из пузырьков-сахарниц с дозатором.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.

И не остужайте их, а сразу наливайте молочка и угощайте домашних вкуснющей выпечкой!


Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 28 окт 2012 00:00

  • Просмотров — 22339
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пн, 29 окт 2012 10:47
Блестящие булочки получились! Так и просятся в рот! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 29 окт 2012 10:50
Nariko, Угощайся, Нариночка, раз просятся! Very Happy Там делов не много, раз-два и готово o o
Спасибо за оценочку! o Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пн, 29 окт 2012 17:17
Ням-ням-ням !Когда приезжаешьхлебопечку запустить ? Pooh_lol
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 29 окт 2012 17:52
yenni, Very Happy Ой, Женечка, чемодан собрать нужно и сразу же первым рейсом прибуду o Very Happy А у тебя какая печка? Air_kiss
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вт, 30 окт 2012 03:47
малашка78, Very Happy o .....
Наташа у меня хлебопечка Silver Crest
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 30 окт 2012 11:24
yenni, Embarassed Я с такой не знакома... Но - инструкция нам в помощь! Very Happy И будет нам счастье в виде вкуснющего хлеба и булок, Женечка! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 29 май 2012
  • Индекс активности 231
  • Рейтинг автора 25
  • Рецепты 11
Вт, 30 окт 2012 11:59
вот ты неуёмнаяWink))))) уже и булочек накрутилаWink)))))))) классWink
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 30 окт 2012 12:48
A la cake, Very Happy А то! Wink Дрожжевая булка - это мое все! Very Happy Air_kiss
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 005
  • Рейтинг автора 5 191
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1706
Ср, 31 окт 2012 02:16
Разве такое может не понравиться? Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 31 окт 2012 11:05
Emerald, Very Happy Спасибо, Мариша! o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт