Хала

Хала
Хала — это много, Хала — это мало. Хала — это золотистая корка, Это выплеск восторга... (с) Лев Озеров

Приготовление

1,5 стакана теплой воды
0,5 ст. сахара
1 ст.л. сухих дрожжей
0,75 стакана раст. масла
2 яйца
1 ст.л. соли
6 ст. муки


Смешать воду, сахар и дрожжи, дать постоять 5 мин.



Затем добавить раст.масло, соль, яйца и муку - потом месить, месить и еще раз месить...



Позже надо разделить тесто на 4 части - 2 большие и 2 поменьше.
Сплести косы, каждая хала состоит из одной большой и одной маленькой косы, поставить в очень теплое место на 30 мин.



Халы надо смазать желтком, смешанным с одной чайной ложкой воды, посыпать кунжутом или маком.



Поставить выпекаться при 180 С примерно на 30 мин.
Если верх начнет подгорать, прикрыть сверху фольгой.
Из этого количества теста получается две большие халы.



Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 101 876
  • Рейтинг автора 5 178
  • Блог 4
  • Рецепты 1700
Ср, 8 ноя 2006 00:00

  • Просмотров — 19127
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 15 янв 2010
  • Индекс активности 599
  • Рейтинг автора 20
  • Город Полтава
  • Блог 1
  • Рецепты 12
Чт, 20 май 2010 15:44
СУПЕР,
КЛАСС,ОБЪЕДЕНИЕ!!! Good tender
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 876
  • Рейтинг автора 5 178
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1700
Ср, 15 янв 2014 23:23
Напомню вкусный рецепт Smile
И покажу, как можно еще такую халу оформить Smile
 
Вся порция идет на одну плетенку. Делим тесто на три части, каждую часть раскатываем в жгут. Плетем обычную косу.
 

 
Которую потом соединяем в кольцо. Аккуратно соединяем концы. Хотите, можно сделать манжетку.
 

 
Плетенку смазываем взбитым яйцом. Берем ножницы и делаем по две насечки на внешних прядках против часовой стрелки, а на внутренних - по две насечки по часовой.
 

 

 

 

 
Можно оригинальную халу сделать: http://www.kuharka.ru/recipes/decoration/bread/10552.html
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 876
  • Рейтинг автора 5 178
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1700
Пт, 3 апр 2020 01:05
Сделала сегодня халу... двойную порцию Smile
 

 
Как сделать плетенку из пяти жгутов - ЗДЕСЬ
Как сделать хлеб в виде мячика - ЗДЕСЬ
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 404
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пт, 3 апр 2020 02:07
Emerald, какая вкуснятина!!!Tell!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2019
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 121
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 119
  • Рецепты 322
Сб, 4 апр 2020 12:24
Я представляю какая она вкусная с хрустящей корочкойSmile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 876
  • Рейтинг автора 5 178
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1700
Вс, 5 апр 2020 17:50
Натусик, Спасибо! Фото темные, просто я решила вечером хлебушек испечь Smile
 
Svetlana_recept, Спасибо! Да, вкусный хлебушек.... все же лучше как плетенку этот хлеб делать, круглый внутри чуть не пропекся...
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт