Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Шашлык из свинины

  2. Рецепты
  3. На открытом огне
  4. Мясо

Ингредиенты

  • мясо
  • лук
  • соль
  • перец .

Приготовление

мясо нарезать кусками , посолить , поперчить + немного красного . острого перца + лук ( средне нарезанный ) ,так как при нанизовании на шампуры весь лук нужно аккуратно убрать . хорошенько перемешать и оставить мариноваться . можно оставить на сутки , а летом хватит и пару часов .
пока готовится костёр,я нанизываю мясо на шампуры . вот таким образом

теперь можно приступить к готовке шашлычка . вот какой у нас шашлычок получился !
подаём с овощами и с вашим любимым соусом , у меня свой соус из тёрна ( разновидность сливы )
приятного вам аппетита!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 06.04.2010
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 30 май 2010 00:00
  • Просмотров — 7834
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Вс, 30 май 2010 22:45
я никогда так шашлык не мариновала, Rolling Eyes постоянно добавляю или майонез, или вино, или пиво. а не получается так шашлык немного суховат?? В следующий раз надо будет попробовать порцию так оставить, как у Вас в рецепте. Спасибо Smile
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вс, 30 май 2010 23:27
Вах... какой шашлык!!!!!!!!!! Give_rose
Натусик
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 399
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Пн, 31 май 2010 00:33
Я тоже такого рецепта шашлыка без маринада ещё не встречала... Dntknw Это рецепт шашлыка в собственном соку? Smile
Отредактировано 31 май 2010 00:34, Натусик
LARA34
Пользователь
  • Регистрация 6 апр 2010
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 31 май 2010 15:33
девчат, если мясо молодое и хорошего качества, то шашлык получается просто супер! особенно вкусно из шейной части свинины,так что в мясо кроме соли и перца на кавказе ни чего не добавляют, а результате у них самый вкусный шашлык . так,что вкусных вам пикников! For you!
Bilana
Пользователь
  • Регистрация 1 апр 2009
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
Профиль ЛС
Пн, 31 май 2010 16:52
У меня папа всегда только так маринует. И всегда оно получается вкусным, а главное сочным.
Сразу вспомнила шашлык, который готовили в эти выходные. Аж слюньки потекли
Demonache
Пользователь
  • Регистрация 26 май 2010
  • Индекс активности 228
  • Рейтинг автора 4
Профиль ЛС
Пн, 31 май 2010 18:11
Ну классический шашлык включает в себя качественное мясо, соль, лук, перец и ВСЁ!
Маринады родились для жестковатого мяса, дабы размягчить его.
 
Я люблю мариновать свининку в кефире с приправами, а отдельно - лук кольцами в уксусе.
СВЕТЛАНТИДА
Пользователь
  • Регистрация 8 май 2012
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 1
Профиль ЛС
Вт, 8 май 2012 10:26
ну вот наконец-то настоящий рецепт настоящего шашлыка! про травки в кастрюле не постесняюсь повториться! с шампура в кастрюлю с травами и хорошенько потрясти! попробуйте-не пожалеете!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Похожие рецепты

На открытом огне

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Все на природу!

Кто на сайте

Всего 198, гостей 196, зарегистрированных 2
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2022 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100