Мясной рулет с оливками и маслинами

Ингредиенты

  • Мясной фарш
  • репчатый лук
  • яйца
  • хлебный мякиш
  • соль
  • перец
  • оливки
  • маслины.

Приготовление

Мясной фарш - 700-800гр (у меня смешанный - свинина и кролик)
Яйца - 3шт
Хлебный мякиш,
Оливки - 5-6шт,
Маслины - 5-6шт
Репчатый лук - 1шт
Соль, перец - по-вкусу
пакет для запекания
 
В готовый фарш вмешать одно сырое яйцо, добавить предварительно замоченный в молоке или воде мякиш хлеба, лук перекрутить вместе с мясом, посолить, поперчить, хорошенько вымесить и отбить фарш, дать постоять пол часа!
Тем временем отварить оставшиеся 2 яйца куриные, можно заменить на перепелиные! Очистить!
Далее взять пакет для запекания и разрезать его сбоку по все длине, разложить на разделочной доске в длину - выкладываем равномерно фарш, на него вареные целые яйца и маслины с оливками! Также по желанию можно добавить немного болгарского перца и отварных или обжаренных грибочков. Плотно сворачиваем в рулет и оборачиваем туго всей длиной пакета для запекания, по бокам закручиваем концы пакета для запекания как "конфетку", делаем в нескольких местах небольшие отверстия с помощью острого ножа или шпажки для канапе. Кладем на противень и запекаем в предварительно разогретой духовке в течении 1 часа при 180С. Затем выключаем духовку, даем остыть рулету, аккуратно снять пленку, переложить в контейнер для пищевых продуктов и убрать в холодильник на ночь. Затем аккуратно нарезаем и подаем к столу!!! Приятного аппетита! Smile
 
Конфетка
  • Регистрация 10.04.2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Рецепты 128
Ср, 8 янв 2014 16:53

  • Просмотров — 7169
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Ср, 8 янв 2014 22:02
Какой аппетитный рулет! Good
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 8 янв 2014 22:04
Engels, спасибочки Олюня! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 354
  • Рейтинг автора 5 228
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1728
Ср, 8 янв 2014 23:13
Alla Charm, Идея с пакетом понравилась Smile
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 8 янв 2014 23:28
Alla Charm, какой шикарный рулет!!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Чт, 9 янв 2014 00:10
Emerald, Goldchen, девочки спасибо! Flower Flower
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 13 фев 2014 04:46
Alla Charm, вкусненько Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Чт, 13 фев 2014 14:07
Verunchik70, For you! Thank_you
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 511
  • Рейтинг автора 1 212
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 995
Чт, 13 фев 2014 19:05
Alla Charm, Аллочка, отличный рулет Good
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 14 фев 2014 16:44
северянка, спасибо! Very Happy o
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 14 фев 2014 20:17
Приползла на аромат твоей вкуснятины Very Happy ! Давай угошшшшшай !Неча дразниться Laughing
А рецептик подхватила и обязательно сделам-с ! Very Happy Спасибо !
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Сб, 15 фев 2014 17:13
yenni, Женечка, на здоровье!!! Буду рада, если пригодится! Smile For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт