Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Мачанка со свининой

  2. Рецепты
  3. Блюда из мяса
  4. Свинина

Ингредиенты

  • свинина
  • лук
  • мука
  • сметана
А этот соус - белорусская мачАнка (от слова макать, мачать, намачивать...) - сало, лук, мука и сметана (в праздничном варианте с мясом и колбасой "пальцем пханой" - купатами)! Мачанку едят с блинами, картошкой, кашей или просто с хлебом!

Приготовление

Жирноватую грудинку
 

 
мелко режем
 

 
и выжариваем, всыпаем лук
 

 
муку
 

 
и сметану
 
,
 
вымешиваем и посыпаем зеленью и пряностями
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 19 887
  • Рейтинг автора 908
  • Блог 157
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 10 сен 2018 20:43
  • Просмотров — 13605
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 238
  • Рейтинг автора 5 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1653
Профиль ЛС
Пн, 10 сен 2018 20:54
Баба Яга, ммм... Как смачно! Smile
Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 887
  • Рейтинг автора 908
  • Город минск
  • Блог 157
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 10 сен 2018 21:22
Emerald, да, Марина! а в классическом варианте муки побольше, потом вода - и немножко сметаныSmile
Натусик
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 956
  • Рейтинг автора 3 396
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 12 сен 2018 00:40
Баба Яга, Женёк, вкусная мачанка!Tell!!!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 238
  • Рейтинг автора 5 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1653
Профиль ЛС
Пн, 22 апр 2019 21:20
Баба Яга, Вкусная мачанка получилась! Спасибо! Smile
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Похожие рецепты

Блюда из мяса

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Все на природу!

Кто на сайте

Всего 149, гостей 148, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2022 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100