Идеальный кулич

Ингредиенты

  • Ингредиенты для теста :
  • -Молоко 180-200мл
  • -дрожжи
  • -сахар ( по вкусу )
  • -растопленное сливочное масло 150 гр
  • -2 яйца
  • -изюм
Всем привет , скоро у православных великий праздник пасха . Поэтому давайте мы с вами сегодня попробуем приготовить куличики.

Приготовление


Первым делом разогреваем молоко до тёплого состояния . Затем добавляем дрожжи и сахар. Хорошенько перемешиваем до растворения . Далее добавляем растопленное сливочное масло и яйца , перемешиваем. Начинаем добавлять муку частями , вмешивается тесто . Когда уже тесто начинает схватываться добавляем изюм и хорошенько вымешиваем. Тесто должно быть очень эластичным . Отправляем тесто отдыхать на 40 минут . Вы только посмотрите как сильно поднялось тесто.
У меня будут вот такие вот формочки . Разливаем тесто порционно по формочкам. Наливаем тесто не больше одной трети объёма формочки потому что тесто очень хорошо подходит .
 
Я решила попробовать сделать необычный кулич с корицей . Раскатываем тесто на тонкий пласт . Смазываем растопленным сливочным маслом , и посыпаем корицей с сахаром . Заворачиваем вот в такой вот рулет и делаем улитку как на видео .
 
Оставляем наши куличики отдыхать на пол часа . Смотрите как они поднялись. Отправляем в духовку при 180 гр. на 45 минут.
 

Пока готовятся куличики сделаю помадку . Мне так не нравится когда у куличиков крошится безе . Поэтому я решила сделать помадку из творожного сыра. Для этого нам нужно соединить творожный сыр , сахар и чутка молока .
 
Куличики подрумянились и уже готовы. Смазываем помадкой и украшаем по желанию.
Пользователь
  • Регистрация 15.06.2020
  • Индекс активности 44
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 40
Чт, 29 апр 2021 22:52

  • Просмотров — 1159
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт