Овощной суп-пюре с тунцом

Ингредиенты

  • Тунец консервированный
  • брокколи
  • морковь
  • сельдерей
  • куркума
  • соль
  • перец
  • лавровый лист
  • сметана
  • укроп
Очень вкусный суп! Мне кажется, что он в том числе должен понравиться тем, кто считает супы-пюре не полноценной едой. Мол, там одни овощи и т.д. Рецепт найден на сайте edimdoma.ru, автор Сима, за что ей большое спасибо.

Приготовление

Ингредиенты:
1 банка тунца в собственном соку (у меня в растительном масле)
половина кочана брокколи (тут на глаз, примерно 2 хороших горсти)
1 небольшая морковь
2-3 стебля сельдерея
1/3ч.л куркумы
соль, белый перец, лавровый лист,
сметана и свежий укроп
 
1. Отварить овощи в 2 стаканах воды на среднем огне до готовности (я варила в курином бульоне. Не пугайтесь, он с тунцом очень хорошо сочетается). Солить пока не надо.
2. Измельчить готовые овощи прямо в кастрюле погружным блендером. Туда же добавить и измельчить до мелкого пюре тунца вместе с соком.
3. Посолить (я не солила, хватило соли, которая была в тунце), добавить пряности и довести до кипения на небольшом огне помешивая.
4. При подаче в тарелку добавить сметану и свежий укроп (у меня без).
 
Данное количество продуктов рассчитано на 3-4 порции.
 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 24.02.2010
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 2 330
  • Рецепты 74
Сб, 11 фев 2012 13:06

  • Просмотров — 11270
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 201
  • Рейтинг автора 948
  • Город минск
  • Блог 163
  • Рецепты 853
Сб, 11 фев 2012 18:23
хорошее сочетание рыбы с капустой и быстро готовить!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 876
  • Рейтинг автора 5 178
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1700
Сб, 11 фев 2012 19:46
А вкус рыбный у супа? Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 432
  • Рейтинг автора 1 204
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 995
Сб, 11 фев 2012 19:57
Вкусный и сытный супчик!
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 2 330
  • Рецепты 74
Сб, 11 фев 2012 20:03
Баба Яга, Emerald, северянка, спасибо, девушки!
Марина, да, вкус скорее рыбный, чем овощной.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт