Суп из чечевицы с солеными огурцами (постный)

Ингредиенты

  • 1 чашка -красной чечевицы (чашка 230 мл)
  • 1 - луковица
  • 1 - морковка
  • 1 стебель - черешкового сельдерея
  • 2 - соленых огурца
  • 2 - картошки
  • 1 ч.л. - томатной пасты( с горкой)
  • соль, сахар, перец, куркума, паприка, хмели сунели, молотый кориандр, сухой чеснок, лавровый лист - по вкусу

Приготовление

Сегодня сварила очень вкусный супчик.Пишу количество продуктов на кастрюлю объемом 2л.
 
Чечевицу промыла ,залила холодной водичкой и поставила варить.Когда вода закипела,сняла пену,добавила картофель и немного посолила.На растительном масле обжарила лук с морковкой со щепоткой соли и сахара,затем добавила сельдерей,затем томатную пасту,затем порезала огурцы,добавила к овощам,подлила немного водички и потушила до мягкости.В конце тушения добавила специи .Пока тушились овощи,картошка с чечевицей уже сварились.Овощи переложила в кастрюлю,добавила лавровый лист,попробовала ,добавила соль и лавровый лист.Подержала супчик на самом маленьком огне еще пару минут,затем крышку закрыла поплотнее,сняла с огня и дала настояться еще минут 15.
Вкусный супчик готов!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 20 511
  • Рейтинг автора 1 686
  • Рецепты 814
Ср, 29 мар 2017 00:28

  • Просмотров — 9974
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Лучшие авторы недели