Вари, горшочек, вари.. или рецепты для Мультиварки

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Ср, 6 фев 2008 18:15
Жанна77,

Жануль,, вот теперь я сама себя развлекаю
Прости,у меня комп глючит,никак отремонтировать не можем ,иной раз чтоб хоть одну страничку прочитать приходится 5-7 раз внаглую перезагружать комп. так что настроения никакого.
Спасибо ,что жаренную картошечку с рыбкой выложила  в картинках. для меня  вечный вопрос как уложить фальгу  в этом контейнере ? нужно чтоб дырочки  были немного открыты? И за 65 мин на выпечке всё ,то есть картошка не пригорела и проготовилась? и рыбка была готова? Для рыбки не многовато времени было? Что ты ещё готовишь на пароварочке и " Варка на пару"?
  Я сейчас не фоткаю,потому что готовлю обычное.Мы очень любим каши молочные.Потому и каждый день делаем.Вчера рисовую делала с тыквой (я тыквенное пюре сейчас во все каши добавляю,но своим не говорю).Рис купила самый обыкновенный круглый,названия не знаю,развесной.Но каша получилась отпадная!
  делала картошку на программе " Плов" тоже отпадная! Ну и щуку каждый день ееели,но сегодня рыбка кончилась. Кажется,мы подсели на рыбку!!!Сегодня я рыбку уложила на картошечку мелкопорезанную с лучком +сливочное масло 1 ч.л. на " Варка на пару" 25 мин.ну  что могу сказать....ВКУСНЯТИНА!И каждому порция хорошего обеда!
  Жан,курица под рулетиками классно выглядит!Ты всё делала как в рецепте или для мульти  чего по другому? например,и обжарила мяско в мульте?
  я может ещё не привыкла ,но как-то не получается у меня готовить много в мульте,то есть  чтоб полная мультя была.А так она работает каждый день. Я уже на газу не готовлю.
lira70, Светик,мяско отличное!
Emerald,

Жануль, Жанна77, lira70, я вроде хлебопечку хотела...

Мариш,а тут выбирать не приходиться...Надо брать обе! Просто нужно  сразу определиться : есть блюда для газа(хотя уже их столько одаптировали под мультю),для духовки ,для мульти.И тогда никаких напрягов типа " Я ожидала большего.." не будет. А вот на даче эта кастрюлька для тебя будет просто отпадная помошница!
   Одно плохо...раньше я могла сказать " Дочь,сама положи себе кушать" или "Помой кастрюлю",или "Заложи в посудомойку",то с мультиваркой я себе не позволяю таких вольностей.Боюсь,что по неосторожности её могут поцарапать. А я без неё теперь  не представляю себя.У нас на днях здорово моргнул свет,я подрываюсь и с визгами" мультю надо выключить"  побежала .А муж размышляет в слух " Значит работает  посудомоечная машина,стиралка-автомат,три холодильника,копм и телек - их не надо выключить,а вот МУЛЬТЮ-самую дешёвую из агрегатов,срочно выключить,чтоб не дай Бог чего ..." Мне б ещё одну мультяшку ,но это уже из области фантастики Confused
  Марин,я не агетирую,просто рассказываю свои ощущения.
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Ср, 6 фев 2008 20:04
Жанна77, только что увидела твои рулетики с черносливом!!!Ох красавцы!!! а вот интересно  вкусно???? Я с черносливом свинину не делала,как-то  с черносливом не занималась. Вот и интересно,а вид разрезиков впечатляет.Обязательно попробую,как свининку куплю.Спасибо за фотки!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 895
  • Рейтинг автора 5 180
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1702
Чт, 7 фев 2008 02:59
Жанна77, http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=160313#160313  Razz
 
Жануль, я думаю... может и соблазнюсь  Smile
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Пт, 8 фев 2008 13:17
Жануль, Отвечаю по порядку:- в фольге нужно сделать дырочки, но не очень большие и не укрывать сверху, я по-глупости завернула сначала, а потом картошечку мешала и все содрала! Razz Картошечка не пригорела, я ее помешивала 3 раза, времени было не много, т.к. картошки было много, рыбке в самый раз хватило.
Курицу под рулетиками исправила, смотри предыдущюю страницу Very Happy  Надо было сразу так сделать!
Рулетики с черносливом очень вкусные были, я тоже как то чернослив не очень, но мне понравилось.
Emerald, Спасибо огромное за ссылочку, я целый день на это убила Confused  Ждем когда можно будет поздравить с покупкой! Smile
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Вс, 10 фев 2008 14:30
Жанна77, ещё раз большое спасибо за подробные инструкции по фальге!
А курица под рулетиками очень напоминает немецкое блюдо штрудли(или струдли)не знаю как правильно.  А вот лук не знаю как себя ведёт в рулетиках зелёненький,а простой белый не понравился. После первой пробы решила в следующий раз поджарить лучок слегка . ещё можно капусточкой (тушёной) прослоить рулетики.О ! А если  вместо (или вместе) лука порезать меленько картошку.Как на манты  с сырой картошкой. Shocked Надо будет попробовать!
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Вс, 10 фев 2008 20:02
Жанна77, я таки приготовила курицу под рулетиками  с переделками.Курицу  обжарила на выпечке 27 мин,+морковка+лук ,в это время раскатала три сочня-лаваша.,смазала сливочным маслом и 1-й посыпала зеленью свежемороженной(петрушка,зел.лук,укроп);2-й просто закрутила;3-й наложила картофельное пюре с  мелкопорезанным репчатым луком.На последних 18 мин забросила рулетики в мультю .Для соуса у меня ничего не оказалось.Была сметана 15%,но я подумала ,что она на горячем просто свернётся и не стала её добавлять. Так что просто долила воды так,что рулетики слегка выглядывали. Всё это было готово через 65 мин на выпечке.Рулетики очень быстро приготовились потому я  и решила не ставить  ещё на 40 мин.Из трёх видов рулетиков больше всего понравились с картошкой.
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2007
  • Индекс активности 967
  • Рейтинг автора 363
  • Город Москва
  • Блог 202
  • Рецепты 12
Пн, 25 фев 2008 22:01
Курица под сыром.
Курицу порезала так что б не было косточек, которые могут поцарапать кастрюльку, то есть спинку оставила дл супа и там где были грудки - мясо срезала как получилось. Положила в кастрюльку и на Выпечку. Смешать в миске : грибы, мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанный лук и майонез. Там курочка 40 минут у меня готовилась, пока выкипела вода. Потом снова поставила на 40 мин. ничего не добавляла (масла) так она жарилась еще минут 20, потом добавила смесь из грибов ( и прочего( предварительно обжаренных- были замороженные опята). Не мешала, когда осталось 2 минуты до конца готовки- посыпала сверху сыром. Потом оставила на подогреве , стояло где-то минут 30- пока не сели ужинать. Мужу понравилось, а я бы все таки в след. раз посолила или смесь с грибами, или курицу. Но на столе были консервированные огурчики и помидорчики- то что нет соли -не было заметно. На фото остаток после того как положила всем на тарелки.Вытаскивать очень неудобно из мульти, поэтому на тарелке уже вес (у меня) получилось в перевернутом виде.
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Пн, 25 фев 2008 22:59
lira70, а я представляю как было вкусно!!!!У меня сегодня тоже куриная тема была,правда без фоток.Гости нечаянно нагрянули,так что слопали и не мявкнули,только позвонили в столицу нашу и заказали своим друзьям  найти мультю! Во как!
6 окорочков (были среднего размера) разрезала на две части каждый.Укладывала слой окорочков присыпала солью и приправами,опять слой окорочков ,приправы с солью.Выпечка 40 мин.Один раз только перевернула. Собственно это было бы и всё,если б не приехали гости.Понятно что этим  сыт не будешь.Рабавила сметанку 250 гр 20% водичкой около 50-100 мл и выдавила 4 зубчика чеснока(больше не было),залила этим делом окорочка,досыпала приправок по вкусуи на 20 мин выпечка.Можно было и на 10 мин поставить,но я в микро рис поставила на 20 мин,так что две печки одновременно пропикалии толпа пошла кушать. Ну очень вкусно вышло,особенно вкусный соус получился.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 895
  • Рейтинг автора 5 180
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1702
Ср, 27 фев 2008 00:02
Жануль,  lira70, ух как ударили по курочке  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2007
  • Индекс активности 190
  • Рейтинг автора 0
Чт, 28 фев 2008 23:46
Девочки, привет. Я немножко пропала, но вот я снова с вами и со своей мультиваркой. Долго маялась с её покупкой, но ничуть не жалею. Как и водится первым моим блюдом был плов, улетел сразу, некоторые урвали добавку. Потом просто пожарила курицу. Курица получилась очень вкусной и сочной. Через 15 минут в мусорном ведре можно было найти полный куриный скелет. За 8 дней я испекла 6 творожных запеканок - это вообще описанию не подлежит. Нежная, воздушная, слов нет. Сварила пшенную кашу на молоке - класс. Мы очень редко варим перловую кашу, а здесь пришлось повторить. Вчера просто тушила овощи, в это время села за комп, а здесь время летит незаметно. Вспохватилась: мои овощи стоят в режиме подогрева горячие. Капуста протушилась именно так как я люблю (немножко подхрустывает). А если бы я варила на газу, то уже 20 раз проверила пламя, 30 раз помешала и т.д., а в результате получила бы угольки. Да, я в свой горшочек влюбилась сразу, после того как попробовала плов. Dance2
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 895
  • Рейтинг автора 5 180
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1702
Пт, 29 фев 2008 00:07
Галюня, вот... еще одна обладательница чудо-горшочка  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 дек 2007
  • Индекс активности 190
  • Рейтинг автора 0
Пт, 29 фев 2008 00:14
Emerald, более того, на работе я одной женщине рассказала как плов варила (заложила продукты и пошла другими делами заниматься), она два дня думала и купила, теперь мы с ней делимся рецептами, друг другу подсказываем что и как. Мультиварка в наше время большая помошница для семей с маленькими детьми. Razz
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2007
  • Индекс активности 967
  • Рейтинг автора 363
  • Город Москва
  • Блог 202
  • Рецепты 12
Пт, 29 фев 2008 10:14
Галюня,
ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОКУПКОЙ!!!
Вот видишь- все таки удобная штука)))
Так что присоединяйся- делись !( и если получиьтся с фотками)))
 

а я еще купила скороваку- теперь на ней опыты буду ставить)))
Вот такую ( на 5 л,цвет металик , с кнопочками):
http://www.eva.ru/albumpage/113926/5.htm
а вот тут  как Юля( я у нее покупала)  готовит в ней:
http://tillotama.livejournal.com/51397.html
http://tillotama.livejournal.com/52010.html
http://tillotama.livejournal.com/52520.html
http://tillotama.livejournal.com/54048.html
http://tillotama.livejournal.com/55653.html
http://tillotama.livejournal.com/54701.html
http://tillotama.livejournal.com/55916.html
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Пт, 29 фев 2008 11:45
Галюня, Позддравляю с полезной покупкой! Радуюсь за тебя прям как за себя! Знааааю как облегчает жизнь МУЛЬТЯ,а главное теперь на форум можно заскочить " на минуточку" и вылезти через три часа и никаких сюрпрайзов в виде пригорелого  и сбежавшего молока не будет!!!ЛЯля-ля-ля-ля! Razz
 
lira70, Свет ,во сколько тебе обошлась скороварка?  Я ведь для мамы так и не нашла мультю...Видать  Галюня с подругой купила Laughing  и нет больше мультек Sad
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Пт, 29 фев 2008 11:59
Ой,по первой ссылке пошла опять и открылась она у меня до конца.Так вот где идёт сравнение МУЛЬТИВАРКИ И СКОРОВАРКИ  цена скороварки в два раза меньше ! Вот это былаб красота! У нас мультя стоит 14200,а если  половинка!!! даааа,вот это счастья б привалило..полные штаны....Да только у нас о таких кастрюльках и не слышали. Я обзвонила магазины в других городах,фи-гу-шки.. Razz
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2007
  • Индекс активности 967
  • Рейтинг автора 363
  • Город Москва
  • Блог 202
  • Рецепты 12
Пт, 29 фев 2008 12:00
Жануль,
 
  я за скороварку заплатила 2714, а в инет-магазине видела за 3900, разница.. да...
В Москве то мульти есть.. вон в Электронном Рае на Пражской- их там... от 4100 до 4900
Отредактировано 29 фев 2008 12:04, lira70
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2007
  • Индекс активности 967
  • Рейтинг автора 363
  • Город Москва
  • Блог 202
  • Рецепты 12
Пт, 29 фев 2008 12:02
Жануль,
а вы РФ или нет?порсто интересно если послать.. дорого  ли будет..
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Пт, 29 фев 2008 13:07
lira70,

а вы РФ или нет
Солнышко,а РФ - это Российская Федерация или ещё чего,чего я незнаю???
Если "да",то нет,мы Казахстан.
У нас мультя стоит на ваши деньги 2840 рубл.Интересно,сколько б стоила скороварка ,если б она у нас была????
Свет,а ваши цены уж слишком  больно  кусаются Razz
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2007
  • Индекс активности 967
  • Рейтинг автора 363
  • Город Москва
  • Блог 202
  • Рецепты 12
Пт, 29 фев 2008 13:35
Жануль,
lнаши цены .. дороже ваших( ну я просто забыла откуда ты))))ну балда я ))))
Отредактировано 29 фев 2008 20:48, lira70
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2007
  • Индекс активности 967
  • Рейтинг автора 363
  • Город Москва
  • Блог 202
  • Рецепты 12
Пт, 29 фев 2008 20:46
Ну вот- свершилось!
Хотела сделать курицу, но сын приготовил ее для копчени я в аэрогриле, поэтому решила начать с простого .
Рис!
20 минут и все готово!
я правда не помню сколько на плите..
 
1,5 стакана ( от скороварки) риса ( я брала Мистраль- пропаренный длиннозенрный рис), воды по цифру 2 в самой кастрюльке, где-то 3,5 сткана от скороварки. Когда она пропищала я нажала кнопку- выкл. и сразу повернула клапан,что б снять давление.Только вот когда повернула клапан- оттуда рванула струя вместе пара с водой рисовой)) заляпала всю крышку.В след раз наверно дам все таки остыть катсрюльке Это самый первый опыт готовки в ней.
1,5 стакана ( от скороварки) риса
( я брала Мистраль- пропаренный длиннозенрный рис),
воды по цифру 2 в  самой кастрюльке,
где-то 3,5 сткана от скороварки.
соль 1 десертная ложка
Когда она пропищала я нажала кнопку- выкл. и сразу повернула клапан,что б снять давление.Только вот когда повернула клапан- оттуда рванула струя вместе  пара с водой  рисовой)) заляпала всю крышку.В след раз наверно дам все таки остыть катсрюльке
 



 
Фотки побольше размерчиком можно тут глянуть ( нажать на фото): http://foto.mail.ru/mail/lir-1as/467
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Пт, 29 фев 2008 21:41
lira70, какая же кастрюлька симпатишная!!!И рис такой рассыпчатый получился!!Гм-гм,рис на газу у меня 12 мин готовится и настаивается ещё 12 мин.итого 24 мин.А в микро 20 мин и всё!Но скороварка -это ж вещь!!! Тоже такое ХОЧУ!Я сегодня потихонечку так мужу показываю:"А глянь чего Света купила" а он мне "Ну купи".Блин,купи...И ГДЕЕЕЕЕ?
Свет ,я ловлю себя на мысли,что в первую очередь читаю твою подпись под сообщением,а потом уж  само сообщение.А то вдруг ты ещё какой прибамбас себе прикупила,а хвастануть забыла.Вот между прочим и где блинница???Надеюсь она не относится к "всякие мелочи"
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2007
  • Индекс активности 967
  • Рейтинг автора 363
  • Город Москва
  • Блог 202
  • Рецепты 12
Пт, 29 фев 2008 21:45
Жануль,
Жан иди сюда тут все из нового: http://foto.mail.ru/mail/lir-1as/
блинница и фенечки, пока еще не все, по немногу выкладываю, и печки и ппрочее.
А муж молодец!!!Уважаю!
Никто из твоих занкомых не собирается в Москву?))) А то помогла бы))) заказали бы , хоть она и тяжеленькая и ехать за ней не ближний свет, но для тебя бы съездила бы)))
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Пт, 29 фев 2008 22:10
Света,по ссылке пойду погуляю,а в Москву у меня ну НИИИИ КТОООО не едит.Вот гады... Sad Я только на одно надеюсь : раз уж у нас были Панасоньки-мультиварки были ,то может и эти завезут.Пусть не сейчас,чуть позже.Хотя у меня дочь зарядила  : "Ты б меня потихоньку учила мультей пользоваться,а то уеду учиться и замучаю тебя звонками-вопросами"То есть она мультю с собой решила забрать,и хлебопечку,и Меджик Буллит,и....А сама каждый раз возмущается когда я приглядываюсь к какому-либо агрегату Laughing
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2007
  • Индекс активности 2 047
  • Рейтинг автора 57
  • Блог 4
  • Рецепты 23
Сб, 1 мар 2008 21:44
Я сегодня с ТВОРОЖНЫМ  КЕКСОМ- ЗЕБРОЙ
Рецепт утащила  на ГК (позже уточню у кого)

3 стакана муки
1 пакет разрыхлителя для теста
щепотка соли
щепотка соды
200 гр диетического  творога (у меня был с рынка)
2 стакана сахара (я брала 1,5 стакана,но сладкоежкам лучше взять по норме)
3 яйца
100 гр размягчённого масла
2 ст л апельсиновой или лимонной цедры (можно не ложить)
150мл молока
ваниль по вкусу
 
Стаканы обычные.
Смешать муку,рыхлитель ,соду,соль.
Взбить миксером творог с сахаром ,маслом,цедрой до однородной массы.
Убавить скорость и продолжая взбивать добавить по одному яйца и ваниль.Затем поочерёдно добавить молоко и муку.Режим "Выпечка" 65 мин+20 мин.Готовность проверить лучиной.
Готовый кекс пролить сиропом: апельсиновый сок + сахар=вскипятить.
 
Мои  коменты
Взбивала всё в блендере.Мне показалось ,что сливочного масла можно добавить чуть
больше.В следующий раз попробую 150 гр.
"Молоко и мука по очереди"-то есть немного молока ,немного муки,смешать  ложкой,опять немного молка,немного муки и опять размешать и так до конца.Если бухнуть сразу всё молоко и муку,то сложно будер размешать.Оно нам надо?? Very Happy Готовое тесто разделила на две части и в одну  часть добавила 1 чайную ложку какао.
Тесто густое,кексовое.Литься не должно.
Потому и выкладывала столовой ложкой  поочерёдно.
Я люблю сладкое и мне показалось,что я зря уменьшила сахар,но моим понравилось.Сказали,что больше не надо сахара.
Кекс получился очень большой.Высота 8,5 см. Нам такого кекса слишком много,так что отправила  часть в морозилку.Заодно и проверю как он поведёт себя  после разморозки.
 

 
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 1 мар 2008 22:31
Жануль, От этой красоты глаз не оторвать просто Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели