Ингредиенты
- 120 г очищенного миндаля
- 2 белка
- щепотка корицы
- 380 г сахарной пудры
Простое блюдо
Время приготовления:
50 мин.
Порций: 30
× 65 Ккал
Регион Италии: Базиликата
- Миндаль обжарить на сковороде без масла, мелко нарезать. Белки взбить в крепкую пену. 100 г миндаля, корицу и сахарную пудру перемешать, добавить взбитые белки и осторожно перемешать.
- Духовку разогреть до 200°С. На противень положить пергамент и выложить ложкой небольшие безе (около 30 штук). Безе посыпать миндалем и запекать 15 мин. Остудить, снять с пергамента и подавать.
Совет: Очистить миндаль можно просто: опустите миндаль на 10 мин. в кипяток.
См. также
Рецепт итальянской кухни
Поделиться рецептом:
