Bonbons di parmigiano — Конфеты из пармезана

Ингредиенты

100 г пармезана
100 г хорошего темного шоколада

Простое блюдо Время приготовления: 45 мин. Порций: 12 × 80 Ккал

Пармезан разломать на кусочки размером с половину грецкого ореха.
Шоколад растопить на водяной бане.
Кусочки пармезана окунать в горячий шоколад и складывать на промасленный пергамент для застывания.

Совет: Конфеты хорошо сочетаются с шампанским. Для этого блюда рекомендуется пармезан 18-24 месяцев созревания (vecchio). Пармезан можно заменить сыром грана падано.

См. также