Ингредиенты
- 1 сладкая и ароматная дыня (800 г)
- 1 лимон (около 4-5 ст. л. сока)
- 6 ст. л. сахара
Простое блюдо
Время приготовления:
20 мин. (+ 3-4 часа на замораживание)
Порций: 6
× 140 Ккал
Регион Италии: Сицилия
- Сахар растворить, помешивая, в 6-8 ст. л. воды. Сироп несколько минут варить на среднем огне, затем охладить.
- Дыню очистить, разрезать пополам, вынуть семена. Мякоть дыни нарезать на кубики, сделать пюре в миксере, смешать с лимонным соком. Холодный сахарный сироп добавить в пюре, хорошо перемешать и положить в форму для замораживания.
- Сорбет поставить в морозилку на 1 час, затем вынуть, хорошо перемешать и снова поставить в морозилку. За 15 мин. до подачи сорбет вынуть из морозилки, чтобы он немного оттаял (впрочем, это на ваш вкус). Сорбет разложить по креманкам и подавать. Можно украсить листиками свежей мяты.
См. также
Рецепт итальянской кухни
Поделиться рецептом:
