CUCINAITALIANA Итальянская кухня в России

Ингредиенты
  • 400 г филе сардин
  • 100 г репчатого лука
  • 80 мл белого винного уксуса
  • мука для панировки
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 небольшой пучок петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 лавровых листа
  • 1 ст. л. свежего орегано (или 1 ч. л. сушеного)
  • растительное масло для фритюра
  • соль, черный перец по вкусу
Рецепты: Филе сардин с маринованным луком
Блюдо средней сложности Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 × 395 Ккал

Регион Италии: Кампания

  1. Этап 1 Филе сардин посыпать мукой.
  2. Этап2 Разогреть растительное масло в кастрюле или фритюрнице, филе порциями опускать в масло и обжаривать до хрустящей золотистой корочки.
  3. Этап3 Готовое филе положить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Затем сардины посолить и переложить в плоскую глубокую форму.
  4. Этап 4 Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить в оливковом масле, куда добавить лавровые листья, зубчики чеснока и орегано.
  5. Этап 5 Добавить белый винный уксус и потушить лук пару минут.
  6. Этап 6 Положить лук вместе с маринадом на рыбу, оставить на несколько часов мариноваться. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной петрушкой.

См. также

Рецепт итальянской кухни
Поделиться рецептом:

Лучшие рецепты

Рецепты: Бисквитное печенье Савоярди

Савоярди

Время готовки 1 час

1 Comment

Рецепты: Лазанья

Рецепт Лазаньи

Время готовки 1 час 45 мин.

0 Comment

Рецепты: Полента

Рецепт Поленты

Время готовки 50 мин.

7 Comments

Ризотто с шафраном

Ризотто по-милански

Время готовки 35 мин.

0 Comment

Салат из апельсинов по-сицилийски

Салат из апельсинов

Время готовки 15 мин.

0 Comment

Жидкость для снятия акрила
Купить жидкость для снятия акрила на ногтях по низкой цене Быстрая доставка
santera.shop

Rgb контроллер
Блоки питания RGB LED лентой по низкой цене. Гарантия. Доставка по РФ
kvazar-shop.ru

Кухни на заказ недорого москва
Кухни и мебель для дома. Шкафы-купе и корпусная мебель на заказ
salut-mebel.ru