Абруццо расположен на берегу Адриатического моря. Кроме красивых песчаных пляжей, в этом регионе есть национальный парк с лесной территорией
300 км², горный массив Гран Сассо с горнолыжными курортами. Столица Абруццо — Лаквилла.

В Абруццо разводят коз и овец, делают овечий сыр пекорино.

В Абруццо выращивают виноград сортов монтепульчиано (красный) и треббьяно (белый) и делают замечательные сухие вина: Montepulciano
d’ Abruzzo, Trebbiano d’ Abruzzo.

Символ кухни Абруццо — острый перчик пеперончино. Все блюда здесь очень острые. Кухня простая, натуральная, без изысков. В основном это паста, причем часто делается вручную. Из мясных блюд можно отметить жаркое из баранины. Также популярны блюда из овощей и бобовых.

Рецепты региона Абруццо на нашем сайте:

• Agnello alle olive — Баранина с оливками
• Agnello brodettato — Гуляш из баранины с лимонным соусом
• Maccheroni al tonno e piselli — Макароны с тунцом и зеленым горошком (мастер-класс)
• Mozzarelline allo zafferano — Мини-моццареллы с шафраном
• Parozzo — Шоколадный кекс
• Patate al forno — Запеканка из картофеля с помидорами
• Spaghetti con aglio, olio e peperoncino — Спагетти с чесноком, оливковым маслом и перцем
• Torrone — Нуга из миндаля и инжира
• Triglie al cartoccio — Окунь, запеченный в пергаменте
• Рождественские блюда региона Абруццо